Backmischung Burgerbrötchen 370g Papiertüte

Backmischung Burgerbrötchen 370g Papiertüte

Burgerbrötchen einfach selbstgemacht.

Noch hinzufügen:
- 50 g weiche Butter
- 130 ml lauwarmes Wasser
- ½ Würfel Hefe
- 1 Ei
- etwas Milch zum Bestreichen
- Mehl zum bestäuben der Arbeitsfläche

Zubereitung:
Den Inhalt der Backmischung in eine Schüssel geben und die Hefe hineinbröckeln. Das lauwarme Wasser und die weiche Butter hinzufügen und die Masse ca. 3 Minuten auf mittlerer Stufe mit den Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt für ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen durchkneten
und in 12 Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und mit ca. 2-3 cm Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt erneut für ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
1 Ei mit etwas Milch verquirlen. Die Brötchen damit bestreichen und mit dem Sesam bestreuen.
Für ca. 20 Minuten goldbraun backen. (Backzeit kann je nach Ofen-Typ variieren)

Guten Appetit!