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Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten. Das Öl und die Mandelmilch in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät kurz mischen.
Dann den Inhalt der Backmischung dazugeben und für ca. 1-2 Minuten mit dem Handrührgerät mixen.
Den entstandenen Teig in die geölte Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 50 min backen.
Den Kuchen nach dem Backen aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
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