Backmischung BBQ Brot 380g Papiertüte

Backmischung BBQ Brot 380g Papiertüte

Brot-Backmischung für leckeres BBQ Brot. Verfeinert mit aromatischem Rauchsalz, verwandelt dieses köstliche Brot Ihre Grillabende in unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Egal, ob im Backofen oder auf dem Pizzastein direkt auf dem Grill zubereitet, unser BBQ Brot überzeugt mit seinem unwiderstehlichen Raucharoma und seiner knusprigen Kruste.

Die Backmischung ergibt 2 Brote.
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Das brauchst du noch:

- 200 ml Wasser
- 5 EL Olivenöl
- 1/2 TL Meersalz

Zubereitung:
Die Backmischung in eine Schüssel geben. Das Wasser und 3 EL des Olivenöls dazugeben. Alles mit den Händen oder mit einem Knethaken so lange kneten (ca. 5 Minuten), bis sich der Teig vom Schüsselboden löst.
Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen. Danach nochmals durchkneten. Zwei Brote zu Fladen formen, mit den Fingern leicht eindrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Anschließend erneut ca. 30 - 40 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Danach mit dem übrigen Olivenöl bestreichen und mit Meersalz bestreuen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 180 °C) ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Die Brote lassen sich auch sehr gut beim Grillen auf einem Pizzastein zubereiten. Dazu den Pizzastein erhitzen (der Grill sollte ein Temperatur von 200-220 °C haben), die Brote darauf legen und in ca. 8 Minuten backen.

Tipp: Schon beim Vorheizen eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen. So geht das Brot besser auf.